江苏美食包菜_江苏美食包菜有哪些

1. 江苏地区包菜种植时间和方法？
2. 南京醋烧的菜？
3. 生炒包菜是什么菜系？
4. 六十年代看守所里面犯人吃什么？

江苏地区包菜种植时间和方法？

时间：包菜适应能力极强，在江苏地区一般春天、夏季和秋季都可以栽种，冬季栽培不能露天直播，可在大棚内进行。

种植方法：

1、播种，在播种之前，先把包菜的***放在太阳下面晒上三天，然后放在温水当中泡上5个小时，接着放在恒温25℃的地方，过上三天就可以出芽。把出芽后的***撒在湿润的土壤当中，盖上一层细土，过不了多久小芽就会长出来了。

2、定植，等到小芽长出三片叶子的时候，可以进行定植。定植时候要注意控制好合理的密度，两株之间的距离大概是40公分。在定植的时候一定要注意浇一次水，后面可适当增加浇水频率，但是每次的量需要控制好，不宜过多。

3、施肥，包菜施肥方面，主要以有机肥为主，可以在包菜包心的一个星期前，每亩地大概施2000公斤的农家肥以及20公斤的尿素，等到结球后期进行第二次追肥，亩施1000公斤的粪尿肥和5公斤的尿素即可。

南京醋烧的菜？

南京糖醋里脊，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。

2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。

生炒包菜是什么菜系？

生炒包菜是粤菜系。菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色。从总体上来说，中国大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。从菜系的命名看，虽以省命名，但是它影响所及则远远超出省的界限，中国菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等。

六十年代看守所里面***吃什么？

1968年年中我因故被关进上海市看守所，上海市看守所在福州路一幢大楼里。看守所那时每天吃两顿，早九晚五。早上是咸泡饭，每人二两，盛具是月牙形铝罐，泡饭有多余可分添。下午每犯四两又烂又软，入口即化的糙米高产饭（米泡后煮，煮了放笼里喷水再蒸，出饭多），经常性的菜是咸菜豆腐干。在内待了月余，吃到过几片红肠。

后来押运新疆单位途中，寄押鸟鲁木齐看守所一星期左右。不管监室、监管真个比上海看守所差之千里了。监室内置有存放“方便”物的大木桶，自由活动，或站、或睡任已。开伙到是每日三顿，尽管尽皆粗杂粮，量感觉比上海市看守所多点，由于几乎看不到油水，感觉比在上海看守所还饿得慌。早上一盆稀浪浪的五马西（玉米糊），中午一个比拳头大点的苞谷馒头，一碗见不着丁点油水的“菜”湯，晚上一个比中午小的馒头，再给点咸菜。

南下路过托克逊，在当地看守所吃了一顿午饭，可以说是我在所有待过的看守所中，吃的最得劲的一顿饭，油炒葫芦瓜，一个蛮大的白面、玉米面混杂馒头，菜汤随便喝。库尔勒看守所也吃过不乍的，两个苞谷面小窝头，一勺水煮胡罗卜。

几辆押送卡车到库车时天时已很晚，:别个已开过钣。事先肯定联糸好的，库车也为在押人犯备了伙食:一个约二両多点的玉米面饼，一碗酸不拉及的啥子菜汤。

到终点阿克苏看守所，关了约半月，等各单位派人前耒押解。在阿克苏看守所得干重活，早上一勺五马西，两个50克左右苞谷、稗子面混杂的灰溜溜的小馒头，中午说是200克，实大约150克的粗杂混合馍，一铁勺菜，晚上一份蒸熟的甜罗卜干，一个小馒头。

人失去自由关着越发饿得心慌，见监室屋顶有豆渣饼，借口屋漏，上屋顶补漏时，乘看守不注意将油渣饼从烟囱投进炉堂（天冷燒火取暖用，我在时年中炉堂空着）。豆渣饼怪香，众犯争吃豆渣饼，过后全都腹泄不止，那两日时不时有***，在牢房门后狂叫：報告管理员，马桶满了，請求倒马桶！