湖南美食武汉美食_湖北湖南美食

1. 湖北菜和湖南菜有什么区别，武汉哪些地方的湘菜好吃？
2. 湖北话和湖南话的不同？
3. 长沙话为什么和武汉话那么像？
4. 长沙和武汉这两个城市各自有什么特色？

湖北菜和湖南菜有什么区别，武汉哪些地方的湘菜好吃？

作为一个嗜辣的武***，壹周君还是很有资格从吃货的角度来回答这个问题。

湖北菜最大的特点是咸鲜，鱼米之乡的江汉平原，鱼是主要菜式，不然武昌鱼咋能那么有名呢？让无数名人竞折腰！

相比之下，湖南菜的特点就一个字——辣辣辣！

不比不觉得，一比吓一跳。以香辣为主的湖南菜，与会放辣椒的湖北菜，其实差别还是相当大的。

如果硬要比较，湖北人喜欢麻辣，你吃吃周黑鸭就秒懂武***喜欢的那种辣，而湖南人是喜欢香辣，代表当然就是剁椒鱼头、姜辣蛇啦！

虽然在很多人眼中，湖北菜也是重油重辣的重口味，但其实有趣的是，特色的湖北菜其实是汁浓芡亮、香鲜微辣、注重本色的鱼馔为主。

湖北菜擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，你看湖北菜中的排骨藕汤、沔阳三蒸、蟠龙菜……哪个都不辣，老人小孩都超级适合的。

作为湖北的老邻居，湖南却有完全不一样的风***！

湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、 湘潭为中心，是湘菜的主要代表。

武汉地区菜东拼西凑怎么可以代表楚菜，一个没有底蕴的菜式走不远，荆州菜有特色文化底蕴深厚，有自己的酱料，但地域性强各自为战，荆沙公龟，洪湖野鸭，松滋鸡，阳干鱼，公安牛杂，鱼杂，，

湖北话和湖南话的不同？

湖北湖南话有很多类似的地方，但语调有很大区别。1、湖南湖北这两个省山比较多，即使省内不同市，尤其是东部的一个乡里方言都不同，湖北湖南方言整体来说，两省最东部一两个市的方言很难听懂，类似江浙沪。中东部，方言就是比较典型的两湖方言，武汉话、长沙话的确有很多类似的地方，语调区别特别大。2、湖北话很复杂，武汉话口音和周边的几个县都不同，西边的汉阳话属于天沔话，流行于江汉平原，一直向南延续到湖南的常德，都是说的天沔话，流行天沔花鼓戏。　东边的黄冈话属于黄麻话，流行于整个鄂东北的黄冈地区，向东又慢慢接近安徽话，黄梅调在安徽发展成为黄梅戏。

一湘鄂两省的话相同的地方是词类基本一致，同样的词表达的意思是相同的，所以，书面语不会发生歧义。不同的地方多是语调，湖北话与川渝话的语调有更多的接近，尤其是鄂西靠四川，重庆的地方，他们可以归类为川方言区。而湖南的湘北，湘西有些地方的方言也与湖北话接近，可归入。湖南湘中以长沙话为代表的方言，湘东的方言，则是典型的湘方言，是全国八大方言之一，是自成体系的与湖北话完全不同的方言。

长沙话为什么和武汉话那么像？

长沙话有些词汇和发音跟武汉话很像

长沙话和武汉话像的原因可能有以下几种：

长沙府是湖广省的首府，与武昌府同属楚国，武昌官话影响长沙。

武汉历史虽然也有几千年，但老武汉城区的市民是各方益民，湖南益民武汉很多，可能影响了武汉方言。

都属于古楚国，现在古楚语失传，但最接近的是湖北鄂东外，就是湘北，湘北是南楚语变体，可能相似。

长沙和武汉这两个城市各自有什么特色？

武汉历来就是中部龙头城市，论国家定位，城市级别明显要高于长沙。不过随着经济社会的发展，武汉和长沙走上了不太一样的发展道路。长沙以民营企业和民营经济占大头，武汉则以国企、央企和军工企业为王。

一

从经济上来看，长沙由于缺少政策的支持，再加上武汉的历史历位和国家定位要高于长沙，所以长沙的央企和国资重点企业比较少。只能靠自身发展，如此一来，民营企业在长沙得到蓬勃发展，这些年也出了几个知名民营，如：三一、蓝思、爱尔眼科、山河智能等。上市公司超70家，在中部六省居于第一。下面的几个县/市包括长沙县、宁乡市和浏阳市在国内都叫得上名号。

所以长沙的经济还是很活的，只不过受限人口和产业，总量规模上比较号亏。不过由于各地产业竞争越来越激烈，这些年的发展也开始放缓了。特别是在产业培养方面，已越来越力不从心。除了建工机械外就只有汽配发展还算不错，其余高新技术和优势产业，基本都是雷声大雨点小，不见起色。

二

武汉则不同，武汉的国家定位，历史定位远高于长沙。一直就是军工重镇和国企重地，各种大型企业多如牛毛，再加上交通地位和超强的科教优势，所以武汉是不愁发展的。去年武汉1.6万亿的经济规模，进出口总额仅有2400个亿，低至全国27名的水平，和其综合实力完全不匹配。说明武汉的经济结构主要以内消为主，工业方面不以出口为目的。反映出武汉的工业经济偏向于大型、重要、保密和高端。

三、

至于人文特色、旅游休闲、餐饮美食方面，长沙显然就要有趣得多。岳麓山比珞伽山名气大啊，赏枫圣地，爱晚亭等等关键字出名多了。到长沙不吃几大盆火辣辣的辣椒炒肉不要说来过长沙啊，不吃几块闻着臭吃着香的臭干子不要说来了长沙啊。橘子洲，解放西，坡子街明显要比汉正街和东湖热闹。节***日一排就是上万号的文和友这样的夜经济无出其右。

长沙和武汉其实不具有可比性，武汉历来就是属于国家偏爱的城市，大而全。长沙则是小而精致，生活压力也比较小。

长沙和武汉都是我国中部比较发达的城市，两者之间的距离也很近，相似点也很多，各自也各有特色。

长沙

长沙历史悠久，文化底蕴深厚，湖南卫视更是在全国各大卫视中排名第一的老大哥，因此在文化、传媒等领域上非常有优势。现今更是全国唯一一个获得世界媒体艺术之都称号的城市。在长沙的各个街头，也能感受到独具魅力的长沙文化。

在美食方面，长沙也有很多经典特色美食，臭豆腐、辣椒炒肉、麻辣小龙虾等在全国范围内都是有名气的。

在教育方面，长沙也是在全国排得上号的城市。初高中有长沙四大名校这个金字招牌，大学也有湖南大学、湖南师范大学、国防科技大学、中南林业大学等名校坐镇。

武汉

很高兴回答你的问题，我是老兵飞扬，一名80后退伍军人。

武汉：2019年湖北省GDP总量为45828.31亿元，增速7.5%，其中，武汉市16223.21亿元，增长速度7.4%。

长沙：2019年湖南省的GDP总量为3***52亿元，增速7.6%，其中，长沙市为11574.22亿元，同比增长8.1%。

结果：如果比年生产总值的话是武汉比长沙高，比增长速度长沙高于武汉。

（上图：武汉黄鹤楼）

武汉：武汉是白云黄鹤的故乡，九省通达之地，具有丰富的科教***。有武大、华科、华师、华农、中南财大、中国地大，武汉理工等。

长沙：长沙是一个延续千年积淀深厚文化底蕴令人向往的城市，是伟人的故里名人的摇篮。有湖大、中南大、湖师大、湖农大、长沙理工大等。

（上图：武汉国际旅游节）

武汉：2019年武汉市常住人口为1121.2万人，相比2018年增加13.10万人

长沙：2019年长沙市常住人口为839.45万人，新增约23.65万人。