说北京烤鸭和广东烤鸭好吃,这个概念不准确。北京烤鸭代表是全聚德和便宜坊,但是好像慢慢已经过时了。他们的鸭子不仅贵,服务不太好,味道也打折扣。
就烤鸭而言,当然要数北京烤鸭好吃。北京烤鸭贵一些的应该大董烤鸭,好吃而且尊贵。家常菜就是郭林和老北京食府、京味斋的,地道而且实惠。北京烤鸭主要配以甜酱、大葱丝、黄瓜丝、面皮等一起食用,而剩下的鸭骨架多以用来煲汤食用。
我认为北京烤鸭是一种文化,更是一种餐饮文化的传承,不仅好吃,更是一种艺术。而广东烤鸭是一种美食或一道菜。美食是有文化传承的,我喜欢北京地道传承的烤鸭!不是北京烤鸭那么泛泛,也就是说北京烤鸭的那种传承、文件、口味…。使得我喜欢和惦记。
肯定北京烤鸭啊,北京烤鸭不仅有知名度,而且确实好吃。现在社会发展越来越快,人们的生活水平也在逐渐提高,不仅是好吃,还要好看,并且拥有一定的知名度,我举个例子,***如同样一件衣服,可能一个小店只要一百,但是地段好一点的地方可能要四五百,而且很多人愿意是买,所以得看知名度
首先要了解一下北京烤鸭,北京烤鸭是精髓在于皮脆,也就是人们说吃烤鸭只吃皮的那种,其实除了皮其他也可以吃,搭配一些葱丝、黄瓜丝和萝卜丝、苹果丝等各种材料一起吃,肉,蔬,果,瓜,香味浑在一起,爽口又解腻,别有风味!
广东烧鸭呢,更独特,不仅讲的皮脆,肉质嫩滑,清甜而香,一般只有两种汁就解决问题,就可以让人吃起来回味无穷。
烧鸭汁:
一种是由花生酱,芝麻酱,磨豉酱,南乳,腐乳,海鲜酱,再加上姜葱蒜用花生油爆香混在一起,再加上中草香料,再加盐,白糖,味精,鸡味,混合调制放入鸭肚腌制,经过用木碳把鸭烧制,从鸭肚放出来的汁称为烧鸭汁。
另一种是冰梅汁,是由冰糖,酸梅,酸梅酱,米醋一起调成的汁,酸酸甜甜,用来沾烧鸭吃,好吃又不腻!
再说,广东烧鸭的制作
广东烧鸭的制作更加舍得下工夫,从选鸭,腌制,缝针,打气,烫皮,淋皮水,风干,烧制多个步骤步步到位!
最后,我想说,我是南方人,认为广东烧鸭比北京烧鸭更好吃。其实广东烧鸭与北京烧鸭哪个更好吃是因人而异,因为各有各的独特之处。
一般来讲第二天就可以到。
如果在下午4点之前交给快递小哥的话,没什么大的意外(特殊天气,天灾人祸),第二天就可以收到。
广州用顺丰快递到北京市城要3天时间。从广州到北京市有2130公里左右,已经是很远很远了,但现在的高速路很发达,加上顺丰是国内知名品牌快递单位,很快的。
顺丰也是有时效快慢之分的,比如是慢速的话,运费就比较便宜一些,大概就是3天左右第三天就可以收到;如果是快速的话,今天寄出去的话,就是后天上午你就可以收到。大概是1-2天左右。
快递到北京一般有空运、汽车陆运、铁路运输三种。
一般来说,公路铁路运输,从广东到达北京,并送达,需要3-4天时间,空运送达大约是2天时间。大部分快递(如三通一达)都是公路汽车运输的。
价格的话,看在广东哪个地方,以及和快递公司的合作情况,普通人寄一般是15元,顺丰的话一般是22以上,淘宝卖家有合作的,大卖家可以拿到6-8元的价位,小卖家一般是8-10元
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