广东尖角美食_广东尖角美食有哪些

1. 粽子做成带尖角的形状象征什么？
2. 菱角怎么做好吃？

粽子做成带尖角的形状象征什么？

粽子做成带尖角的形状一般被认为象征着剑的形状，代表着勇气和坚定。在古代，粽子通常作为一种军粮，在战争时供给士兵食用，起到保持体力和提高士气的作用。因此，粽子的形状也成为了士兵们勇敢战斗的象征。现在，尽管粽子已经成为了一种传统的美食，但其带尖角的形状仍然意味着内心坚定和勇敢面对困境的精神。

菱角怎么做好吃？

菱角是一种水生植物的果实，它里边有白色的果肉，，它味道鲜美，平时可以炒着吃，也可以煮着吃，更可以生吃。但把菱角煮熟以后再吃，是它的常见吃法，不过不过直到现在，也有很多人不知道菱角怎么煮藕贸裕今天我就把水煮菱角的做法写出来分享给大家。

菱角怎么煮好吃

菱角平时直接放在清水中煮熟最好吃，因为菱角是水生植物的果实，它味道甘甜，煮熟以后甜味比较重，而且口感粉嫩，如果加入其他香料或者使用语言，会让它的甘甜滋味受到破坏，会让菱角的原汁原味而发生改变，容易让菱角的味道变差。

水煮菱角怎么做

1、在家中做水煮菱角时，一定要购买新鲜的菱角，购买回来以后应该先把它放到清水中浸泡，然后用细毛刷把每个菱角的表面都要认真刷洗一下，再用清水把它洗净，这样不单能去除菱角表面的泥垢，还能去除菱角表面的益生菌。

2、做水煮菱角时，一定要掌握好它的煮制时间，因为明教这种食材的外壳特别硬，在煮的时候一定要煮熟煮透才能食用。正常情况下，煮菱角应该冷水入锅，把它加热，烧开以后再持续煮至40分钟左右，这时可以关火，让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。

3、如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，它的煮制时间一定要适当延长，最少也要煮至60分钟以上。如果想把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲汤或者炒食，则可以让它口感略嫩一些，再开锅以后煮20到30分钟就可以。

说起菱角，我的印象还挺深刻呢，因为小时候常常到池塘边去***摘菱角，菱角是漂浮在水面上的，但是它的根却牢牢的扎在水里，必须要用小钩子才能拽出来。

菱角的营养还不错呢，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和多种维生素，还可以清暑解热，益气健脾等等。成熟的菱角外壳比较坚硬，但里面的肉白白面面的，没有异味，挺好吃的。

菱角怎么煮好吃？煮菱角要用黑色成熟的菱角，成熟的菱角里面的肉面面的好吃。

‖ 清洗菱角 菱角一定要清洗干净，要不多少会有一点污泥的味道，可以先用清水冲洗几遍，再用盐水泡半个小时，有污泥泡不掉的地方可以用小刷子刷一下。做到清洁到位。

‖ 煮菱角 先把菱角放在锅里，烘干一下，去除异味。然后加入清水，刚好莫过菱角就行，加入适量的盐，也可以加一些八角，香叶，姜等调料。再加入几滴醋，也可以去异味，煮出来的菱角更好吃。

（没成熟的菱角是绿色的，虽然可以生吃，但感觉不卫生，因为水里面也会有一些微生物）

‖ 大火烧开，小火再煮15分钟就好了，最好把水煮干，这样煮出来的菱角才好吃，干面。所以水不要加多了，刚莫过菱角就行。

煮好的菱角晾凉就可以吃了，也可以把它捞出来放进冷水里降温。

‖ 菱角去壳 菱角虽然好吃，但成熟的菱角外壳坚硬，弄不好两头的尖角容易扎手。吃的时候可以用刀切去两个角，再从中间或一头切开，这样就好了。注意别扎手。

小贴士:菱角好吃，但属于寒性的，胃寒的人别多吃，容易胀气。

感谢官方邀请。菱角如何吃？菱角即可鲜食，也可以做菜、煲汤。这里跟小伙伴们分享两个即好吃，又养生的吃法。

一、菱角薏仁粥。先将2两薏仁、2两粳米淘洗干净后，加水熬煮成粥。将菱角事先研磨成粉，拌入薏仁粥里面搅匀即可。

菱角薏仁粥能健脾益胃，防癌抗癌，效果显著。年老体弱或者胃脘不适者均可长期食用。

二、菱角烧豆腐。

准备新鲜菱角肉6两，清洗干净。豆腐1斤，切成小块后过水。

炒锅内加油烧热，放入菱角爆炒。再加入清水，并放入豆腐块。煮沸后改小火煨到菱角肉酥软、豆腐入味。

根据个人喜好，加入调味品即可。

我是作者“野蔬”， 近30年一直探索更好吃、好看、好玩、好用、好换钱的农产品。***如刚好你也喜欢，可私信，或留意最近***，找到小编编。

感谢邀请：

菱角、栗子、莲藕又被称为“秋三宝” 它的营养价值都不低于其他的坚果类产品。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等多种营养成成分，以及钙、磷、铁等微量元素。从中医角度看，菱角味甘、涩、性平，不仅有清暑解毒、补中止渴的功效，还有很好的补脾胃、强股膝、健力益气的作用。

菱角还是瘦身减肥的好食品之一，其含有丰富营养成分的同时，还含有不会使人身体发胖的脂肪成分，有资料记载“菱角安中补五脏，不饥轻身”，也就是，常吃菱角，对瘦身有一定的效果。而对于老年人来说，菱角也是一种保健的好食物。把菱角磨成粉，与大米一起熬成粥，有解内热补脾健胃的功效，老年人常吃对身体健康很有好处。

菱角的吃法很多，鲜嫩的菱角可以生吃。成熟的菱角可以水煮，炒肉，熬汤等。

菱角幼嫩时可当水果生食，皮脆肉美。成熟后的菱角可以蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食或者去壳炒食。做法多种。以下介绍一种本人自己喜欢的吃菱角美食----虾仁炒菱角

准备的食材有：新鲜大虾300克 菱角去皮500克 姜三片 青红辣椒各一个 料酒 生抽 盐适量。

制作步骤：

1. 大虾去头和壳以及虾线，洗净后用一勺的料酒和 生抽腌制虾仁。

2. 菱角去壳切成小块备用