广东粤西美食_广东粤西美食特点

1. 粤西年例的文案？
2. 黄豆怎么做好吃？

粤西年例的文案？

粤西年例是南粤一带地区深受流传的民间文化，它最早由清末开始流传。粤西年例以“歌舞、剪纸、糖果、灯谜、礼仪”五项活动为特色，是过年文化中的重要组成部分。其中，歌舞是粤西年例的核心内容，以《花鼓乐》和《短歌》为代表，短歌以家庭主人招待客人为主题，讲述家庭欢乐幸福的故事；剪纸则以各种图案、形状、样式等多样化，来装饰家里庆祝新春佳节的气氛；糖果是一种简单、方便的小吃，以象征欢乐、甜蜜、美好的祝愿；灯谜是通过灯笼上的字句，考验人们的智慧;而礼仪则是一种表达对家人和朋友的祝福的方式。

黄豆怎么做好吃？

感谢邀请。

大家一说到黄豆，可能脑子里想到的就是豆腐、豆花之类的美食吧。其实在中国这个吃货的国度，黄豆也是做菜的主角之一。简单说几个黄豆做的菜吧，希望大家喜欢。

麻辣黄豆

做法：将黄豆泡水，泡至表皮起邹纹后捞出，控干水份。

锅中宽油，将黄豆入锅中炸至表皮发黄后捞出控油。

锅中油温降低，下黄豆复炸，炸至熟透后捞出。

锅中留少许底油，将干花椒，干辣椒丝放入锅中小火煸炒出香味。

黄豆重新回锅，一周翻炒入味，起锅，趁热撒上少许盐，美味即成。

凉拌黄豆

黄豆用清水泡上6小时左右，中间建议改次清水。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

黄豆蛋白质含量丰富，营养价值较高，今给大家介绍一个营养价值更高的黄豆炖海带的做法：

用料：黄豆、鲜海带、葱姜蒜、大料、味极鲜酱油、干红辣椒、糖、猪油。

一、黄豆洗净，用水浸泡一晚。

二、鲜海带洗净，切宽条。

三、锅中加稍多的猪油，融化后葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒段、大料爆香。

四、浸泡好并沥水后的黄豆入锅翻炒一会，再加海带继续翻炒几下。

五、加没过海带及黄豆的水，适量味极鲜酱油、一点点糖，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮20至30分钟左右，加适量盐调味并把汤汁收干即可。

黄豆怎么做好吃？

黄豆，我想要先给大家具体的描述一下黄豆是什么？说来好像很奇怪，黄豆还用描述，其实在我们国家，很多的食物大家都知道但叫法可能不一样。

黄豆是大豆的一种，准确说是黄大豆，黄大豆是我们在大豆种植中最广泛的品种，豆制品（豆腐、豆浆）、酿造酱油等都是使用黄豆作为原料的。在我们百姓的日常生活中，一般在家打豆浆用的就是我们今天说的黄豆，在美食菜肴方面，做的比较多的是黄豆焖猪蹄、还有就是我们吃桂林米粉是放入的那种，香酥炸黄豆。

黄豆怎么做好吃？我想除了打豆浆、做黄豆焖猪蹄外，我们今天给大家分享一道黄豆的做法，我觉得这才是黄豆最好吃的做法，成本才几元钱，但是营养成分却比鸡蛋和牛奶还要高，西红柿洋葱黄豆酱，大家吃过没有？这道西红柿洋葱黄豆酱的主要吃法可以佐餐、搭配馒头或者面包、也可以用来拌面、作为零食也非常不错。

西红柿洋葱黄豆酱，说说它的口味吧，咸中带甜、异常开胃，黄豆软烂，入口即化。黄豆含有人体需要的多做氨基酸、西红柿含有人体丰富的维生素C和胡萝卜素、洋葱、西红柿搭配黄豆的这道美食组合，别有一番风味，喜爱西红柿的同学一定会特别喜欢。

黄豆做成西红柿洋葱黄豆酱最好吃，那么下面我们和大家说说怎么做吧？

食材：一盘黄豆、西红柿2个、洋葱一个、白砂糖和清水适量

步骤如下：

1、我们平时在家打过豆浆的同学都知道黄豆是干干的，所以需要提前泡发，一般我自己做都是头天晚上提前泡发，泡发时间大约是一个晚上就够了；

黄豆营养丰富，具有高含量的优质蛋白，是人体最佳的植物蛋白的来源。黄豆不仅营养丰富而且美味，比如黄豆炖猪脚、炒黄豆等菜肴、小吃都是大家的最爱。不仅如此，由黄豆加工出来的豆腐更是家常美食。今天给大家介绍一下更加美味的酱料——西瓜黄豆酱。西瓜黄豆酱是开封地区著名特产，在舌尖上的中国第二季里也有关于西瓜黄豆酱的介绍，下面我和大家分享一下正宗的西瓜黄豆酱的做法。

主料：黄豆、西瓜；

调料：盐、糖、花椒、八角；

操作步骤：

1、黄豆倒入簸箕里，检出土坷垃、小木棍等杂物，然后清水洗干净滤水备用；

2、锅里加水，倒入黄豆，大火烧开后改中小火将黄豆煮熟，捞出黄豆稍微凉一下。加入面粉，将每个豆粒上面都粘上面粉；

3、把裹上面粉的豆子摊在干净的纸箱板上或竹席上，豆子上面要盖好薄一点的棉被，使豆子发酵长霉。等豆子上全是黄绿色的毛时候，就算是发酵好了。这时要把豆子在太阳底下晒干，否则黄豆酱会发粘，味道也会受到影响。

黄豆呢，小编没什么可多说的！

直接上图上文字吧，看看小编怎么在家做纳豆吧！

纳豆中含有卵磷脂、叶酸、钙、铁、钾，维生素和多种氨基酸、矿物质，有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用！

详情如下：

黄豆大约150克 选小粒的 冬季浸泡24小时 夏季12小时 中间多换几次水

控出水份

放入滤网 上锅蒸20分钟 优质的黄豆很易蒸熟

蒸至软烂 用手指轻撵即开就好