湖北美食代言者是谁_湖北美食代言者是谁啊

1. 辣妹子桔片爽是湖北特产吗？
2. 热干面起源湖北武汉吗？
3. 湖北鱼糕上过央视舌尖吗？

辣妹子桔片爽是湖北特产吗？

辣妹子桔片爽是一种湖北特产。它是以当地的酸桔子为原料，搭配特制的辣椒、花椒等香料制作而成的一种小食品。因其口感酸辣开胃、爽口适口而受到广泛欢迎，并成为了湖北地区的一种特色美食。值得一提的是，辣妹子桔片爽的制作过程十分繁琐，需要多道技艺精湛的工序，所以其制作技艺也被列入了湖北省非物质文化遗产保护名录。

热干面起源湖北武汉吗？

热干面是中国的一种传统面食，起源地较为广泛，湖北武汉只是其中之一。

热干面的起源地争议较大，有一种说法认为热干面起源于湖北省黄冈市，另一种说法则认为热干面起源于江苏省南京市。此外，湖南省岳阳市也有一种类似的面食，被称为“热干米粉”，也有人认为热干面是起源于岳阳的。

不论起源地在哪里，热干面已经成为了中国传统的地方特色美食之一，在湖北武汉、南京、黄冈等地都非常受欢迎。热干面的特点是面条煮熟后沥干水分，加入芝麻酱、辣椒油、醋、葱花、豆芽等配料拌匀食用，口感细腻香辣，是中国美食文化中的一道独特风味。

是起源武汉，热干面是武汉的特产它的起源是20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上不小心碰。

湖北鱼糕上过央视舌尖吗？

湖北鱼糕刚上了CCTV-9中国微名片舌尖3之《餐桌上的节日》，算是上了央视舌尖。

壹周君也是超爱吃鱼糕的，吃法也是特别多，既可以切片炒食，也可以下火锅，或者煮汤时候放进去，每种都非常好吃。不过我是最喜欢“蒸鱼糕”，做法最简单不说，这样最能保留鱼糕的鲜滑以及Q弹感。

在湖北麻城、荆州等地，还有个名字是蟠龙菜（逢年过节、家中大宴之中必定出现的名菜），听这个名字就知道曾经也算是霸气的宫廷菜，有许多会做鱼糕的老手艺人，它是纯鱼肉混合少量猪膘肉、少量鸡蛋清制成的，既有鱼的鲜味，但几乎没有腥味、也几乎没有鱼刺！因为鱼糕是手工剔刺，所以不是完全没有刺，但是数量极少。

但它跟鱼丸又是不一样的风情，虽然是鱼，但又有一种肉糕的错觉，感觉每一口入手都超级扎实。

上好的鱼糕，其实做起来特别费神，除了是技术活，更是体力活，因为要把鱼中的红肉完完全全地剔除干净，然后就要各种鱼肉打成鱼茸。

把鱼茸、蛋清一起搅拌的时候，还要加一点猪油，整个过程都是人工制作，不添加任何一点人工的调味料，除了加微量淀粉、姜末、葱末和食盐调味，整个鱼糕可以算是原汁原味。

因为它加入了鸡蛋清，鱼糕入口鲜香嫩滑，口感非常Q弹。

正宗的鱼糕，是有一层***的蛋皮，那是在鱼糕表面的涂抹了鸡蛋黄，当然也为了好看啦！

鱼糕其实一般有两种，一种原味，一种鱼味，原味中就是加入了一定比例的猪肉，而鱼味中，猪肉的比例非常小，作为一个热爱减肥的人，壹周君还是更偏爱鱼味，虽然原味的其实并没有什么太大的热量。

我还经常将鱼糕切成小片，然后煲海鲜粥喝，建议可以加白胡椒粉哦，提鲜去腥又驱寒。