湖北美食排行榜_湖北美食排行榜前十名

1. 湖北十大招牌菜？
2. 湖北十大硬菜？
3. 湖北最具代表性的前五种美食是哪些？

湖北十大招牌菜？

湖北是一个拥有丰富口味的地区，其特色菜肴琳琅满目。其中，十大招牌菜包括：江陵子醉鸡、蒸鱼头、黄鹂鱼丸、烤鱼、牛肉面、汉口热干面、三汁焖锅、蒸笼馄饨、黄鹤楼臭豆腐和膏蟹糕。这些菜品色香味俱佳，深受当地人和游客的喜爱。其中，江陵子醉鸡和蒸鱼头是湖北的代表性菜品，***用特别的制作工艺，让食材更加鲜嫩，倍受好评。

、清蒸武昌鱼，是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，口感滑嫩，清香鲜美。

2、红菜苔炒腊肉，是湖北一道经典名菜，属于鄂菜，又叫腊肉炒菜苔，制作原料主要有腊肉、红菜苔、蒜苗等，炒至辣椒香味溢出，再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅

3红烧鮰鱼，是湖北武汉一道经典传统名菜，属于鄂菜，选料严格，宰杀讲究，烹调精细，成菜色泽金黄，肉质细嫩，汤汁纯净

4排骨藕汤，是湖北人接待贵客的必备菜品之一，是湖北经典汤菜名菜，属于湖北菜系，是用湖北本地所产的藕和肉骨头，文火煨到肉烂骨脱制作而成。此菜既有藕的清甜，又有排骨的香浓，藕块吃起来口感粉糯，汤汁香浓清甜

5沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴

湖北十大硬菜？

包括沔阳三蒸、清蒸武昌鱼、黄州东坡肉、荆州鱼饼、潜江油焖小龙虾等。此外，黄冈特产中的罗田板栗土鸡汤、蕲春酸米粉、浠水蜜汁莲藕也是湖北的传统美食。

恩施土家酱香饼和恩施炕马铃薯也是湖北的特色小吃

湖北最具代表性的前五种美食是哪些？

作为一个湖北人，作为一个湖北的厨师，作为一个在广东生活了二十年的湖北的厨师:，我来回答这个问题！

1:藕夹

湖北特色美食！

2藕带

应该是湖北产量最大品质最好

3:鱼糕

荆州荆门地区过年宴席必备菜

4紫菜苔(又叫红菜苔，紫菜hong子)

早些年来广东时这边没有这种菜，现在有种了但味道口感远不如我们老家种的！这边带点苦味，

5刁子鱼，武昌鱼，或油焖小龙虾

谢邀。

湖北省，位于中国中部偏南、长江中游，洞庭湖以北，故名湖北，简称“鄂”，省会武汉。湖北东连安徽，南邻江西、湖南，西连重庆，西北与陕西为邻，北接河南。湖北东、西、北三面环山，中部为“鱼米之乡”的江汉平原。

长江及其最大支流汉江，润泽楚天，水网纵横，湖泊密布，湖北省因此又称“千湖之省”。因此也发展出了很多独具湖北特色的美食。虽然鄂菜没有进入八大菜系，但是还是有很多美食被大家所熟知。

第一，筒子骨藕汤

要说美食，排名第一的一定是藕汤，老武***都知道，炖藕汤要用筒子骨，用湖藕，要小火慢炖，炖出的汤既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。

第二名，清蒸武昌鱼

“才饮长沙水，又食武昌鱼”，***的这句著名诗句想必大家都不陌生，也就是因为这一句诗，武昌鱼才得以声名大噪。但凡有外地朋友来湖北玩，总是点着名的说一 定要吃吃伟人都赞不绝口的武昌鱼。

第三，洪山菜薹炒腊肉

最好的红菜薹在武昌洪山区，原有听到宝通寺钟声的地方才有好菜薹，那里所出产红菜薹的价格已经成了天价。红菜薹色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时，传为贡品。红菜薹单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片爆炒，其味更佳。

这种问题让我一个湖北咸宁人来回答，太好不过了。大家都知道洞庭湖之北的湖北特产丰富，我认为最有代表性的美食有如下五种

第一，大家都知道的热干面，注意喔这里说的热干面可不是武汉热干面，我说的是一个泛名“热干面”。在湖北可以说没有那个地方不卖热干面的，更没有那个人家没有吃过热干面的。

第二，那要数“武昌鱼”了，具有代表性并不是因为它以武汉出名，主要还是当面***钦点的一道菜，口味也是各异！武昌鱼名在外至于味道就考人品了！

第三，湖北的腊鱼腊肉这都是家家都有的，而且家里的制作方式更别的区域不一样，我之所以说它是因为几乎家家都有吃过，说有代表性一点也不为过！

第四，应该是***了，这个小吃式没事在武汉很火，现在也已经沿展到各县市了，特别受年轻男女的喜爱！其中以周黑鸭、绝味***更为突出！

第五，我觉得也是最特别的，这种美食是全国各个地方都没有的，那就是“朋友家的饭菜”。相信不少来湖北做客的朋友也都有品尝过朋友家家常菜的味道吧！口味不可模仿，也是最有情有味的一道美食！

最后，欢迎更多朋友来湖北做客，更多农村头条资讯，欢迎更多老乡们关注“通城户外”，一起支持家乡上头条！