随州美食有炸三鲜,广水滑肉,泡泡青等。一方水土造就一方瑰宝,一方水土孕育一方文化。随州位于长江流域和淮河流域交汇地带,是炎帝神农故里,中华农耕文明发源地。独特的地理环境和气候特征,滋养出独特的农副产品,汇聚成厚重的饮食文化,形成令人念念不忘的“随州味道”和“随州记忆”。吃出智慧的香菇、吃出韵律的泡泡青、吃出力量的拐子饭、吃出浪漫的“巧克力蒜”,被誉为“随州四宝”。它们是来自“炎帝故里的馈赠”,是饱含着乡情与梦想、凝聚着智慧与力量的随州好物代表。
随州美食有广水滑肉、随州春卷、马坪拐子饭、厉山腐乳、蜜枣、平林鸡汤、气泡馍馍等。广水滑肉是广水市的一道传统名菜。相传1000多年前,唐太宗李世民食欲不振,身体虚弱,广水名厨詹厨师得知后,便为其做了一道滑肉,荤素搭配。
唐太宗吃后,觉得醇香可口,又不腻人,很是开胃,一碗滑肉很快被吃光。另外还有随州独有的泡泡青!
湖北美食餐饮第一名
状元甲的甲鱼烧牛蛙,鳝鱼
东一路状元甲天天排队
百合路九峰停车场状元甲中午车堵门,不预约吃不到野生的,限量供应,同济医院的病人和工地的工人天天来排队
南湖状元大圣甲天天爆满
分店开到十堰柳林路了
也是天天爆满
后湖大道文子状元甲更是火爆
人气很旺
晚上店里坐不下,直接摆到街面上
不晓得几火爆
湖北美食第二名
城市田园食尚餐厅
装修清新时尚
布局美观大气
汤鲜味美
田园有机蔬菜
田园古鸭,湖南经典名菜
花甲和虾的故事,汽锅做法,创新菜,独树一帜
平锅鲑鱼王
这个问题对于喜欢美食的人来说,应该不难回答。不过湖北省地地大物博,物产丰富,饮食文化源远流长,让人欲罢不能的美食确实很多。
享誉中国的当数武汉热干面。我一年有三分之一的时间在武汉,对于热干面自然没有少吃。面条经过水煮、过冷水和过油的工序后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
炕土豆:既是湖北的特色,更是宜昌的特色。括去土豆皮,用开水煮至七成熟后起锅,然后将菜油或香油倒入锅中烧开,将土豆倒入,开小火煎至两面金黄。撒上香葱,蒜沫、适量食盐,喜欢吃辣椒的放一点辣椒面,这样炕出的土豆表面金黄,外壳香脆,内里绵软。一碗炕土豆就是一顿饭。
粉蒸肉:是湖北省、特别是三峡地区千百年来红白喜事桌席上的一道主菜。肉吃到嘴里肥而不腻,软软糯糯,入口即化,米粉也吸足了肉的鲜香,吃完后让人回味无穷!
在农村,一般用米粉或玉米粉拌五花肉,然后拌上蒜沫、生姜沫等调味品、把拌好的粉蒸肉下面垫上土豆、红薯、南瓜、芋头等(根据自己的喜好)后再放入铁锅里,中大火把水烧开,上汽后蒸55分钟左右,一道香喷喷的粉蒸***可以上桌了。
让人欲罢不能的美食还有很多,数不胜数。比如清江鱼、萝卜饺子、懒豆花、远安冲菜等等,都是让人欲罢不能的美食。
说到欲罢不能的美食,这道题适合我这个吃货来答。
酸辣藕带
天佑湖北,让这个出产莲藕的大省,也出产这种美食,口感上比藕片爽脆一百倍。每年四五月份一直到七月,嘴刁的湖北人都在抢吃藕带,一过七月莲米成熟,藕带也失去爽脆的口感。藕带斜刀切薄片,把葱蒜辣椒爆香,下藕带随后下香醋,简单翻炒两下调味即可出锅,自己也能吃一盘。
粉蒸香菇
第一次吃这道菜是从武汉去钟祥的路上,大概是京山与钟祥交界之地,路边的人家几乎家家都种香菇,新鲜的香菇从椴木架子上直接摘下,切片清炒,已经很是美味。而这道粉蒸香菇更是让我开心的不得了。粉蒸香菇使用的是泡发的干香菇,用猪油、花椒粉、胡椒粉、豆豉油、腐乳汁拌上炒黄的米粉蒸制而成,吃的时候用勺子,满口菌香,无半点油腻,美味无比。
炮蒸鳝鱼
天门干驿的炮蒸鳝鱼早已名声在外,在粉蒸之后额外调味加葱蒜香醋和热油,成菜时还噼啪作响,确属一大特色。所谓工不厌精,说的就是蒸完之后再调制的程序吧。由于是粉蒸,再加上料汁味道酸甜,热油淋香,吃起来香味浓郁,欲罢不能,一盘从来不够吃。
当然,湖北的美食何其多,远不止这三种,不过既然是欲罢不能,就摆这三种好了。喜欢美食的朋友可以留言,分享一下你喜欢的湖北菜。
作为武***,说实话湖北菜我真没有觉得有什么很有名气的菜。但是有我最爱美食。特别小时候记忆中的味道,一直都是最爱。大抵我爱的美食都是一样家常普通的美食,都是自己田里地里产出的。其中有一道菜,每到摆酒席或者过年一定会吃的:《糥米圆子》,食材就两样:糥米与豆腐 ,做法也是极其简单。与红烧肉一起烧好后再分开装盘,天呐,每年回去我最想念的就是这样了。我在广州上班问过很多外省或湖北别的地方的人都表示他们那里没有。它长着这个样子
现在估计也只有农村才会做这个菜了,其实也不叫菜,也可以当饭吃的。
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